有多少微量元素是維持人體健康所必需的？
2021/02/24
人體養(yǎng)分中有11種首要元素按所需多少次第遞減為氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。前四種占人體分量的95%，其他約占體重的4%，其他人體尚有堅(jiān)持生命活動(dòng)的“必需微量元素”，約占體重的1%都不到。每種微量元素含量均小于0.01%，它們是鐵、銅、鋅、錳、碘、鈷、鉬、硒、氟、鋇等10多種。
一．鋅
對(duì)人體的重要性前期被人們認(rèn)為是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)的要害元素和智慧元素，現(xiàn)在已知它是堅(jiān)持人體各種酶長(zhǎng)時(shí)間系統(tǒng)的必需成份。它仍是構(gòu)成多種蛋白質(zhì)分子所必需的元素，而蛋白質(zhì)則構(gòu)成細(xì)胞。所以，簡(jiǎn)直一切的鋅都分布在細(xì)胞之內(nèi)，且其含量比任何其他元素更為豐富。現(xiàn)在，許多研討陳述都說(shuō)明鋅具有多方面的生理功用，是一種對(duì)人生命攸關(guān)的元素。當(dāng)人體缺鋅時(shí)，可引起一系列的生理紊亂。盡管鋅對(duì)人體有著如此一起的效果，但是過(guò)多地?cái)z入也是有害的。一般認(rèn)為人每天需鋅10-14。5毫克，多從食物和飲水中獲取。
二．鐵
是哺乳動(dòng)物的血液和溝通氧所必需的。沒有鐵，血紅蛋白就不能制造出來(lái)，氧就不能得到運(yùn)送，導(dǎo)致缺鐵性貧血。值得注意的是，即使是輕度缺鐵的兒童，他們的注意力也會(huì)顯著的下降，然后影響他們的學(xué)習(xí)才調(diào)。人們從膳食中，比如谷類、肉類、蔬菜、生果都能獲得必定的鐵。估計(jì)日攝入量為10-15毫克，一起從飲水中，也可獲得必定量的鐵。
三．錳
參與造血進(jìn)程，并在胚胎的前期發(fā)揮效果。各種貧血的患者，錳八成下降，缺錳區(qū)域，癌癥的發(fā)病率高。有人在研討中還發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈硬化患者，是由于心臟的主動(dòng)脈中缺錳，因此動(dòng)脈硬化與人體內(nèi)缺錳有關(guān)。其他，在精氨酸酶、脯氨酸鈦酶的組成中，錳是不可缺少的部分，它還參與造血進(jìn)程和脂肪代謝進(jìn)程。
四．銅
人體代謝進(jìn)程中的必需元素，在紅細(xì)胞的生成的組織中，鐵有開釋及骨骼中樞神經(jīng)系統(tǒng)和結(jié)締組織的發(fā)育中，它均具有重要的效果。如：它可促進(jìn)無(wú)機(jī)鐵變?yōu)橛袡C(jī)鐵，促進(jìn)鐵由貯存場(chǎng)所進(jìn)入骨髓，加速血紅蛋白及卟啉的生成，在氧化恢復(fù)系統(tǒng)中是一種極有用的催化劑。缺銅會(huì)引起貧血，并由于黑色素缺少，常構(gòu)成毛發(fā)脫色癥。甚至可發(fā)生白化病，有研討證明缺銅可引起心臟增大、血管變?nèi)酢⑿募∽冃浴⑿募》屎竦劝Y狀，故與冠心病有關(guān)。
五．鈷
對(duì)人體的功用首要是經(jīng)過(guò)維生素B12在人體內(nèi)發(fā)揮其生理效果，其生化效果是剌激造血，促進(jìn)動(dòng)物血紅蛋白的組成；促進(jìn)胃腸道內(nèi)鐵的吸收；防止脂肪在肝骨堆積。 人若缺鈷，就會(huì)引起巨細(xì)胞性的貧血，并影響蛋白質(zhì)、氨基酸、輔酶及脂蛋白的組成。在一些主于風(fēng)化火成巖層以及超基型巖層中的礦泉水，鈷的含量較高。
六．鉬
一般飲水中鉬含量很低，一般低于1毫克每升，這也是人體缺鉬的原因之一。缺鉬區(qū)域的人群食道癌發(fā)病率較高。我國(guó)食道癌會(huì)合高發(fā)區(qū)的查詢資料標(biāo)明，病區(qū)飲水中以缺鉬 銅、鋅、錳這其特征，鉬攝入過(guò)多或缺少會(huì)引起齲齒、腎結(jié)石、養(yǎng)分不良。
七．鉻
具有從Cr3+--Cr6+的氧化物形狀。但在自然界，首要是以Cr3+最為常見，客觀存在作為人類必需的微量元素所起的生理效果，也是限于Cr3+的形狀，而Cr3+則對(duì)人體是有害的。 Cr3+對(duì)人體的生理功用，據(jù)其時(shí)許多研討效果標(biāo)明，首要是對(duì)葡萄糖類和類脂代謝以及關(guān)于一些系統(tǒng)中氨基酸的運(yùn)用是十分必需的。因此，缺鉻易導(dǎo)致胰島素的日子活性下降，然后發(fā)生糖尿病。1959年生物醫(yī)學(xué)家默茨證明，鉻是葡萄糖代謝進(jìn)程中胰島素的運(yùn)用所必需的一種要素。關(guān)于一些自于飲水中鉻含量低區(qū)域患蛋白脂缺少癥的兒童，用鉻劑進(jìn)行醫(yī)治后，恢復(fù)了他們對(duì)葡萄糖的正常消化力。現(xiàn)在人類對(duì)鉻的需要量沒有見到清楚的報(bào)導(dǎo)，從羅致和吸收的狀況來(lái)看，每天攝入50-110毫克是呆以滿意生理需要的。
八．釩
具有必定的生物學(xué)活性，是人體必需的微量元素之一。釩對(duì)造血進(jìn)程有必定的生動(dòng)效果，釩可抑制體內(nèi)膽固醇的組成，有下降血壓的效果。動(dòng)物缺釩可引起體內(nèi)膽固醇含量增加，生長(zhǎng)緩慢，骨質(zhì)反常。
九．硒
硒作為人體所需微量元素，在防癌、抗癌、防備和醫(yī)治心血管疾病、克山病和大骨節(jié)病等方面的重要效果已為世人所公認(rèn)，確是堅(jiān)持人體健康的必需養(yǎng)分性微量元素。硒在人體內(nèi)首要功用是：首要硒是組成各種谷胱甘肽過(guò)氧化酶的一個(gè)重要元素，參與輔酶A和Q的組成，以維護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，其次是具有抗氧化性，能夠有用地阻撓誘發(fā)各種癌癥的過(guò)氧化物的游離基的構(gòu)成。有報(bào)導(dǎo)指出：硒的抗氧化效果與維生素E類似，且效能更大，此外硒還能反轉(zhuǎn)鎘元素的有害的生理效應(yīng)。中國(guó)科學(xué)院克山病防治隊(duì)依據(jù)國(guó)內(nèi)、外研討效果，認(rèn)為成年人每日最低需硒量為0.03—0.068毫克，推定每日0.04毫克，過(guò)多的攝入也會(huì)呈現(xiàn)緩慢中毒癥。
十．碘
是人體必需的微量元素，人體缺碘，能夠?qū)е乱幌盗械纳蓙y及生理反常，但補(bǔ)償大劑量的碘，又會(huì)引起甲狀腺中毒癥，人長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)多的碘不但無(wú)益，反而有害。
十一．氟
是人體所必需的微量元素。對(duì)人體而言，它在人體內(nèi)的濃度取決于外界環(huán)境狀況。當(dāng)環(huán)境中含氟量高時(shí)，特別是飲水中含氟量高時(shí)，我的攝入量就多，環(huán)境缺氟時(shí)，體內(nèi)亦隨之缺少。一般認(rèn)為：人對(duì)氟的生理需要量為0.5-1.0毫克每天
